Optimum Sorting lance une nouvelle technologie de pointe : AflaSort. Grâce à AflaSort, il devient possible de détecter de manière optimale la substance nocive qu’est l’aflatoxine pendant le processus de tri. Cette innovation offre des avantages considérables, notamment pour le traitement des amandes et des cacahuètes. À l’aide de lasers à longueurs d’onde spécifiques, les produits présentant des taux d’aflatoxine trop élevés peuvent être triés et écartés efficacement. Cela se traduit par un rendement supérieur, moins de gaspillage et une chaîne alimentaire plus sûre. Cette technologie peut être intégrée en option à notre trieuse à chute libre Ventus. Lisez la suite et découvrez comment AflaSort fait la différence.

Qu’est-ce que les aflatoxines ?

Les aflatoxines sont des toxines naturelles produites par certaines moisissures qui se développent sur des cultures agricoles telles que les amandes, le maïs et les arachides. Ces moisissures prospèrent dans des conditions chaudes et humides et peuvent contaminer les récoltes aussi bien sur le champ que pendant la récolte et le stockage. Les aflatoxines sont potentiellement cancérigènes ; une exposition prolongée est associée à un risque accru de cancer du foie, entre autres.

Les consommateurs peuvent ingérer ces toxines en mangeant des produits contaminés. En raison des risques pour la santé, les autorités du monde entier ont fixé des niveaux maximums de tolérance. L’industrie de l’amande, en particulier, applique des procédures strictes pour minimiser la contamination à chaque étape.

Les aflatoxines sont microscopiques et invisibles à l’œil nu ; elles ne peuvent pas non plus être détectées par une modification de l’odeur ou du goût. Mais que se passe-t-il si, malgré tous les efforts des producteurs et des transformateurs, des amandes contaminées passent entre les mailles du filet ? Comment s’assurer que ces amandes « infectées » n’atteignent pas le consommateur ? C’est pour répondre à cette question qu’Optimum Sorting a développé une nouvelle solution…

Comment AflaSort fait la différence ?

Avec AflaSort, Optimum Sorting lance une toute nouvelle solution pour détecter rapidement et efficacement l’aflatoxine. Grâce à la combinaison de plusieurs lasers à longueurs d’onde spécifiques et à un design optique innovant, il est possible d’identifier facilement les produits contaminés par l’aflatoxine. Cette technologie exploite les propriétés fluorescentes de certains résidus d’aflatoxine afin de rendre l’invisible visible. Les produits présentant des taux d’aflatoxine trop élevés sont détectés par les lasers et exclus du flux de traitement, pour être dirigés vers un convoyeur de tri séparé. Cette solution s’est révélée extrêmement efficace pour le tri des amandes et des cacahuètes, entre autres.

Le partenaire idéal de notre trieuse laser Ventus

AflaSort est proposé en option sur tous les modèles de la trieuse laser à chute libre Ventus. Cette trieuse est disponible avec des largeurs d’inspection allant de 600 à 1800 mm et peut être configurée avec jusqu’à 16 lasers et 32 capteurs. Sa largeur d’inspection maximale de 1800 mm en fait la trieuse à chute libre la plus large du marché. La Ventus permet un tri extrêmement précis basé sur la couleur, la forme, la structure et les caractéristiques biologiques.

Les différents signaux laser sont traités simultanément par le système laser multidimensionnel d’Optimum Sorting, ce qui se traduit par une détection plus précise des corps étrangers et des défauts produits, tout en réduisant le risque de rejets erronés. Avec une vitesse de balayage impressionnante pouvant atteindre 400 scans par seconde, la Ventus offre la résolution la plus élevée parmi toutes les trieuses laser disponibles.

Comme tous les systèmes Optimum Sorting, la Ventus équipée du système de détection AflaSort est extrêmement conviviale. Grâce à un écran tactile couleur intuitif avec des commandes simples et claires, les opérateurs peuvent surveiller tous les aspects du processus de tri. De plus, aucun réglage intermédiaire, réétalonnage ou nettoyage n’est nécessaire, garantissant ainsi une production continue.

Intéressé par une démo gratuite ?

Contactez notre équipe commerciale pour découvrir les solutions adaptées à vos besoins et rendez-vous dans l’un de nos centres de démonstration pour tester nos machines avec vos propres produits. Vous verrez ainsi exactement ce qu’elles peuvent vous apporter.