Elke friet telt, zeker als je streeft naar minder verspilling en meer rendement. Gelukkig hoef je daarvoor geen volledig nieuwe sorteerlijn te installeren. Met de slimme uitbreidingen van Optimum Sorting maak je van je bestaande machine een echte krachtpatser. Zo kan je bijvoorbeeld kiezen voor onze S-TEC module voor een volledige 360°-inspectie van je frieten, de M-TEC module voor een nauwkeurige metaaldetectie, en onze geavanceerde softwaretoepassingen zoals ‘Sort to Spec’ en ‘Sort to Length’. Wil je voortaan écht efficiënt frietjes sorteren, dan is dit artikel een absolute must-read.

Vier innovaties voor het accuraat sorteren van frietjes

Wil je het sorteren van frietjes naar een hoger niveau tillen? Dan zijn de volgende innovatieve features van Optimum Sorting precies wat je nodig hebt. Ze zijn het resultaat van jarenlange ontwikkeling, grondige testen en diepgaande analyses. Elke module – of het nu gaat om extra hardware of slimme software – is ontworpen om het rendement van je sorteerproces aanzienlijk te verbeteren.

Deze technologieën maken frietjes sorteren niet alleen efficiënter, maar ook preciezer dan ooit tevoren. Bovendien zijn ze eenvoudig te integreren in onze Novus sorteermachine, of toe te voegen aan bestaande modellen die al in gebruik zijn. Veel van deze oplossingen zijn inhouse ontwikkeld en in sommige gevallen zelfs gepatenteerd door Optimum Sorting.

1. M-TEC module: maak komaf met metaal

Met de M-TEC module van Optimum Sorting til je je kwaliteitscontrole naar een hoger niveau. Deze slimme detectie-unit is speciaal ontworpen voor het opsporen van zelfs de kleinste metaalfragmenten (tot 1 mm), waaronder roestvrij staal, ferro- en non-ferro deeltjes. Deze deeltjes kunnen door de camera’s en lasers gemist worden omdat ze onder het product op de band verborgen liggen of in het product zijn ingebed.

De module bestaat uit meerdere kleinere detectorspoelen, waardoor de detectiegevoeligheid veel effectiever is dan die van traditionele metaaldetectoren. Dankzij zijn slim ontwerp kan de M-TEC module bovendien rechtstreeks worden geïntegreerd in je bestaande sorteermachine, een concept dat volledig uniek is op de markt. Geen extra toestellen, geen extra stappen – alles gebeurt in één vloeiende inspectieronde. Met M-TEC combineer je maximale voedselveiligheid met minimale complexiteit. Efficiënt, betrouwbaar en volledig afgestemd op jouw productieproces.

2. S-TEC module: inspecteer je frieten met een 360° view

Bij het sorteren van frietjes worden er doorgaans verschillende camera’s met elkaar gecombineerd om de frieten op de band langs alle zijden te inspecteren. Dit zorgt voor een top surround view die 5 van de 6 zijden van de friet mooi in beeld kunnen brengen. Enkel de onderkant van de friet kan daarbij niet worden geïnspecteerd omdat deze op de band zelf ligt. Geen enkele camera kan hier doorheen schijnen. Maar gelukkig brengt de S-TEC module daar verandering in…

S-TEC zorgt ervoor dat ook de onderkant van je friet wordt geïnspecteerd. De S staat hierbij voor ‘sixth’, oftewel de zesde zijde van een kubus (wat in ons geval verwijst naar de onderkant). De camera’s van de S-TEC module hebben een uniek gepatenteerd design bestaande uit RGB-camera’s en een roterend ‘stay-clean’ systeem zodat het beeld altijd haarscherp blijft.

Door de onderkant van je frieten tot in de kleinste details te inspecteren, verklein je het risico dat afwijkingen onopgemerkt blijven. Wat vroeger onzichtbaar bleef, wordt nu glashelder in beeld gebracht. Deze extra dimensie in kwaliteitscontrole is geen luxe, maar een gamechanger. In een markt waar elk detail telt, maakt deze technologie het verschil tussen goed en uitmuntend. 

Bekijk in deze video hoe de cameratechnologie van Optimum Sorting wordt ingezet voor het sorteren van frieten:

3. Sort-to-Spec: bepaal zelf het tolerantieniveau

Bij het sorteren van frietjes is het leven niet altijd zwart-wit. Soms zijn kleine imperfecties (zoals bruine vlekjes) nog prima aanvaardbaar voor de klant. En precies daar komt onze slimme software ‘Sort-to-Spec’ in beeld. Deze tool geeft je de controle om bewust te kiezen wat wél en wat niet mag blijven. Zo verklein je de hoeveel frietjes die anders op de afvalberg zouden belanden, en dat terwijl de consument ze wel nog zou hebben aanvaard. Een slimme én duurzame keuze, waarmee je niet alleen verspilling tegengaat, maar ook het maximale haalt uit elke aardappel. Hoe werkt het? Heel eenvoudig:

1. Bepaal welke afwijkingen je toelaat in het eindproduct, en hoe groot ze maximaal mogen zijn (bijvoorbeeld in mm²). Dit kunnen zwarte/bruine vlekjes zijn, of kleine restjes van de aardappelschil.
2. Stel een tolerantieniveau in, uitgedrukt in kilogram, dat aangeeft hoeveel frietjes met  deze afwijking je per batch accepteert.
3. Zodra die grens bereikt is, grijpt de software in en worden alle verdere afwijkingen automatisch uitgesorteerd.

4. Sort-to-Length: verfijn het sorteren op basis van lengte

Net als bij de Sort-to-Spec-technologie maakt Sort-to-Length gebruik van geavanceerde beeldherkenning, maar dit keer met een scherp oog voor lengte. Elke friet wordt nauwkeurig geanalyseerd, zodat je tot in de kleinste details kunt bepalen hoeveel korte, middellange of lange frietjes je toelaat in je eindbatch. Volledig afgestemd op jouw kwaliteitsnormen én de verwachtingen van je klanten.

Het resultaat? Een eindproduct dat visueel consistenter is, én beter aansluit bij wat jouw markt vraagt. Of je nu levert aan fastfoodketens, horeca of retail: met Sort-to-Length stem je je output perfect af op de gewenste specificaties. Ook hier draait alles om rendement: je haalt het maximale uit elke aardappel, zonder waardevolle grondstof onnodig te verspillen. Frietjes die vroeger buiten de boot vielen, krijgen nu een eerlijke kans; zolang ze binnen jouw ingestelde marges passen. Zo wordt sorteren niet alleen slimmer, maar ook duurzamer.

Frietjes sorteren? Novus klaart voor jou de klus!

De Novus sorteermachine heeft zijn waarde al ruimschoots bewezen, met name op vlak van aardappelverwerking. Wanneer het aankomt op het nauwkeurig sorteren van aardappelen en frietjes, is Novus een echte uitblinker. Dankzij zijn geavanceerde cameratechnologie detecteert hij moeiteloos afwijkingen op basis van vorm en kleur, en dat met een indrukwekkende nauwkeurigheid. Zo haalt Novus probleemloos volgende ongewenste elementen uit je productstroom:

• Frieten met verkleuringen, zoals zwarte of bruine vlekken en groene uiteinden.
• Restjes van aardappelschil die zijn achtergebleven na het schillen.
• Batter balls – kleine klontjes van gefrituurd beslag die per ongeluk tussen de frietjes zijn beland tijdens het productieproces.
• Vreemde voorwerpen zoals stukjes metaal, hout, glas of plastic.
• Frieten die buiten de gewenste lengtespecificaties vallen.

En dat is nog niet alles. De Novus is beschikbaar in verschillende breedtes (tot wel 2400 mm) waarmee hij de breedste optische bandsorteerder op de markt is. Dankzij deze capaciteit verwerk je met één machine een uitzonderlijk groot volume frietjes per uur. In combinatie met zijn slimme technologieën en robuust ontwerp, levert Novus je in één oogopslag het hoogste rendement én de beste productkwaliteit.

Interesse in een gratis demo?

Neem contact op met het salesteam van Optimum Sorting en laat je frietjes uitgebreid testen in een van onze democenters wereldwijd.
Ervaar zelf de voordelen die onze machines voor jouw bedrijf kunnen bieden!