Optimum lance AflaSort™

Optimum lance AflaSort™, disponible en option de sa trieuse laser à chute libre VENTUS™.
​Cette option de détection de l’aflatoxine est destinée à garantir une réduction sensible des taux d’aflatoxine, en particulier dans les amandes et arachides, et à garantir une efficacité optimale du triage, en alliant l’optimisation de la qualité et la minimisation de la perte de rendement due à des rejets erronés.

Les aflatoxines sont des toxines naturelles, des substances toxiques produites par certaines moisissures proliférant sur les produits agricoles tels que les amandes, le maïs et les arachides. Les moisissures productrices d’aflatoxine prolifèrent dans des conditions chaudes et humides et peuvent contaminer les cultures sur le champ mais aussi pendant la récolte et le stockage. Les toxines sont potentiellement carcinogènes et une exposition chronique aux aflatoxines est associée à un risque accru de cancer du foie. Les êtres humains peuvent être exposés à des aflatoxines en consommant des produits contaminés. C’est la raison pour laquelle les autorités sanitaires dans le monde entier ont fixé des niveaux maximaux de tolérance pour les aflatoxines. L’industrie des amandes, en particulier, a mis en place des programmes et procédures afin de minimiser la contamination à tous les stades et la FDA effectue des tests sur les aliments susceptibles de contenir des aflatoxines.

Étant donné que les aflatoxines sont de taille microscopique, elles sont invisibles à l’œil nu. Par ailleurs, elles ne peuvent pas non plus être détectées par une altération de l’odeur ou du goût. Que faire si, alors que les cultivateurs et négociants ont tout mis en œuvre, des amandes contaminées passent par les mailles du filet ? Comment éviter que ces amandes parviennent au consommateur ?

La nouvelle option AflaSort™ d’Optimum apporte la réponse à cette question. En combinant différents lasers aux longueurs d’ondes spécifiques et une conception optique innovante, elle permet la détection rapide de produits contaminés par des aflatoxines en exploitant les propriétés fluorescentes de certains résidus d’aflatoxine, rendant ainsi l’invisible visible. La technologie s’est avérée très efficace pour le triage des amandes et des arachides.

AflaSort™ est proposé en option sur tous les modèles de la plate-forme de triage laser à chute libre VENTUS™ qui a largement fait ses preuves. Disponible en largeurs de 600, 900, 1200 et 1800 mm, cette trieuse à chute libre utilise seulement une détection laser et peut comporter jusqu’à 16 lasers et 32 détecteurs. La largeur d’inspection maximale de 1800 mm en fait la trieuse laser à chute libre la plus large sur le marché. La VENTUS™ est en mesure de trier avec une extrême précision en fonction de la teinte, de la forme, de la structure et des caractéristiques biologiques. Les différents signaux laser sont traités simultanément par le Multi-Dimensional Laser System (système laser multidimensionnel) exclusif d’Optimum Sorting, lequel autorise une détection plus précise des corps étrangers et des anomalies tout en réduisant les risques de rejets erronés. Forte d’une vitesse de balayage laser atteignant 4.000 explorations par seconde, la VENTUS™ présente la résolution la plus élevée de toute les trieuses laser disponibles. Comme tous les systèmes Optimum Sorting, la VENTUS™ avec système de détection AflaSort™ est extrêmement conviviale. Un écran tactile couleur intuitif GUI offrant des commandes simples et faciles à comprendre permet aux opérateurs de contrôler tous les aspects du processus de triage. Par ailleurs, aucun réglage intermédiaire, recalibrage ou nettoyage n’est nécessaire, permettant ainsi une production continue. Comme tous les systèmes Optimum Sorting, elle peut être assortie d’une technologie de surveillance et dépannage à distance en temps réel.

Grâce à sa longue expérience de la technologie de triage, Optimum, qui a été constituée en 2017 seulement, s’impose rapidement comme chef de file dans la science et les applications du triage laser. L’équipe de Paul Berghmans est à l’origine de la majeure partie des avancées dans le triage laser et entend poursuivre sur cette lancée.